Page 51 - 6143

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 6
«Заклади розміщення туристів»

Мета роботи: набути знань про типи закладів
розміщення, системи їх класифікації, режими експлуатації,
вимоги до персоналу.

Основні теоретичні положення
Закладами розміщення туристів є будь-які об’єкти, в
яких туристам епізодично чи регулярно надають місце для
ночівлі.
Заклади розміщення поділяють на два основні типи: 1)
основні або традиційні (готелі, пансіонати, турбази, мотелі
тощо), до яких належать підприємства, що цілорічно надають
комплекс послуг гостинності, поєднуючи в процесі
обслуговування капітальні основні фонди та кваліфіковану
працю; 2) додаткові (кемпінги, молодіжні табори та
туристичні села, студентські гуртожитки, тимчасові
орендовані помешкання тощо), що працюють сезонно і
надають обмежену номенклатуру послуг, використовуючи
переважно некапітальні будівлі або пристосовані приміщення.
Комплекс послуг гостинності гарантованої якості надає
готель – комерційне підприємство, спеціалізоване на наданні
послуг розміщення, харчування та інших додаткових послуг,
що забезпечують безпечну й комфортну життєдіяльність
людині, яка тимчасово перебуває поза місцем постійного
проживання.
У різних країнах використовують різні системи, яких на
сьогодні існує понад тридцять. Найпоширенішими системами
класифікації є:
 система зірок, що застосовується у Франції, Австрії,
Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії, Україні та інших країнах (від *
до *****);
 система букв, що використовується в Греції (А, В, С,
D);
 система «корон», чи «ключів», характерна для
Великої Британії;

51