Page 256 - 58

безпосереднім контролем нервової системи, яка у відповідь на
зміни середовища змінює характер діяльності тієї чи іншої

системи організму.
7. Кров виконує також і захисну функцію, яка здійснюється

лейкоцитами, що здатні до фагоцитозу, і речовинами, що
забезпечують гуморальний захист організму від шкідливих

мікроорганізмів, які потрапили в організм. У крові є антитіла, з

якими пов’язаний імунітет. До захисної функції слід також

віднести здатність крові до зсідання, внаслідок чого

припиняється кровотеча при пораненні.

Плазма крові є її рідкою частиною, яка складається

із розчинених у воді білків, вуглеводів, солей,

біологічно активних речовин, а також продуктів

клітинної дисиміляції. Плазма крові, проходячи через

кровоносні капіляри, неперервно віддає і отримує різні

речовини, але її склад залишається відносно

стабільним. Плазма містить близько 92 % води, 7-8%

білків, 0,12% – глюкози, 0,7-0,8% – жирів, 0,9 % солей.

Білки плазми крові характеризуються різними специфічними

функціями і властивостями і діляться на 3 основні групи: альбуміни –

4,5 %; глобуліни – 1,7-3,5 і фібриноген – 0,4 %. Глюкоза є основними

джерелами енергії для клітин. Зниження вмісту її в плазмі крові

призводиться до різкого підвищення збудливості клітин головного

мозку, що тягне за собою появу судом.

До мінеральних речовин плазми відносять солі Na, Ca, K.

Співвідношення і концентрації цих елементів відіграють важливу

роль у життєдіяльності організму. Стабільність хімічного складу

246