Page 98 - 4751

шених проблем. За останні 50 років у виробництві продовольства
досягнутий значний прогрес – чисельність тих, хто недоїдає і
голодує скоротилася майже вдвічі. У той самий час велика
частина населення планети досі відчуває дефіцит продуктів хар-
чування. Чисельність їх перевищує 800 млн осіб, тобто абсолю-
тну нестачу продовольства (калоріями) відчуває кожен сьомий.
Останнім часом дослідники глобалізаційних процесів вия-
вили дві нові тенденції у продовольчій сфері. По-перше, зроста-
ння виробництва продуктів харчування стало поступово сповіль-
нюватися, загальмувалося також зниження собівартості, а отже, і
ціни одиниці продукції. По-друге, хоча це і не негайно позна-
чилося на безпосередній вартості продовольчих товарів, почала
зростати та екологічна ціна, яку людство платить за зростання
сільськогосподарського виробництва. Це знайшло своє відобра-
ження у зростанні незворотності дії сільського господарства і
галузей, які з ним пов'язані, на навколишнє середовище і здоров’я
людей, і у все більш помітному антропогенному підриві загаль-
них умов самого землеробства. Як зазначає відомий неомаль-
тузианець П. Ерліх, намагаючись прогодувати зростаюче число
собі подібних, людство піддає небезпеці саму здатність землі
взагалі підтримувати будь-яке життя.
Якщо при розгляді соціально-економічного аспекту продо-
вольчої проблеми вчені обговорюють проблеми диференціації
споживання продуктів харчування, жертв голоду і страждання
людей, то підхід до продовольчої проблеми як до глобальної
суттєво змінює площину аналізу. Нестача продовольства для
найбідніших верств суспільства, що породжує ці жертви і страж-
дання, постає як неминучий атрибут сучасної цивілізації, викли-
каний до життя швидким зростанням населення. Гострий і
хронічний голод і породжувані ним хвороби і передчасні смерті

97