Page 30 - 6513

ЛІТЕРАТУРА

Основна література:
1. Проектування і дизайн готельних комплексів :
навчальний посібник / Г. Є. Долгопола, Я. С. Коробейникова, Г.
П. Зоріна. – Івано-Франківськ: ІФНТУНГ, 2019. – 302 с.
2. Банько В. Г. Будівлі, споруди, обладнання
туристичних комплексів та їх експлуатація : Навчальний
посібник. – К. : Центр інформаційних технологій, 2006. — 292
с.
3. Шумега С. С. Дизайн. Історія зародження та розвитку
дизайну. Історія дизайну меблів та інтер'єру : навчальний
посібник. – Івано-Франківськ. : Нова зоря, 207. – 324 с.
Додаткова література:
4. Бойко М. Г. Організація готельного господарства :
підручник /
М. Г. Бойко, Л. M. Гопкало. – К. : Київ. нац. торг.-ек. ун-т,
2006. – 494 с.
5. Круль Г. Я. Основи готельної справи : навч. посіб. :
для студентів ВНЗ / Г. Я. Круль ; М-во освіти і науки України,
Чернів. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича. – Київ, 2011. – 368 c.
6. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика
: підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. – 2-ге вид.,
перероб. та доп. – К. : Центр учб. л-ри, 2012. – 472 с.
7. Основи готельно-ресторанної справи : навчальний
посібник / Н. І. Данько, А. Ю. Парфіненко, П. О. Подлепіна,
О. О. Вишневська [за заг. ред. А. Ю. Парфіненка]. – Х. : ХНУ
імені В. Н. Каразіна, 2017. – 288 с.
8. Уніфіковані технології готельних послуг / За ред
проф. В. К. Федорченка; Л. Г. Лук'янова, Т. Т. Дорошенко, І.
М. Мініч. – К. : Вища шк., 2001. – 237 с.

29