Page 26 - 6513
P. 26
23. Які типи закладів ресторанного господарства
(харчування) входять до структури готелів різних категорій?
24. Для готелів якої категорії вхід до ресторану має
бути з готелю?
25. У готелях якої категорії слід передбачати окреме
приміщення для харчування персоналу?
Порядок виконання роботи:
1. Розробити проект організації житлового поверху
залежно від функціональних, містобудівельних ознак,
місткості, комфортності, сезонності.
2. Розробити проект інтер'єру житлового поверху
закладу.
25
