Page 216 - 6447

будь-які дрібниці і, здавалося б, не найважливіші, нюанси. Жодна
дрібниця не має заважати створенню особливого настрою, який, по
суті, і є основним мотивом людей, що вирішили провести вечір у
ресторані або відпочити в клубі з друзями.

Якщо власник хочете, щоб вибір якнайчастіше падав на його
суші-бар або ресторан української кухні, то варто подбати про те,
щоб з вікон суші-бару відвідувачі не спостерігали тролейбусну

зупинку з погано пофарбованою яткою, а національний
український колорит обіднього залу не порушувався безликістю
підсобних приміщень і кімнат гігієни.
Дизайн барів і ресторанів має враховувати абсолютно всі

дрібниці, здатні негативно позначитися на враженні від відпочинку
в таких закладах. Безумовно, не можливо переносити тролейбусну
зупинку або фарбувати чиюсь ятку, однак правильно задрапіровані

вікна здатні з успіхом вирішити проблему.
При розробленні дизайну ресторану варто закінчити і звести
до єдиного знаменника всі наявні приміщення, включаючи кімнату

для персоналу, інвентарю. Тільки в цьому разі враження від
відвідування повністю відповідатиме очікуваному ефекту.
Що до ресторанів, то якісна ексклюзивна кухня може в якійсь

мірі компенсувати брак фантазії в оформленні приміщення. Однак
якщо прийнято рішення відкрити нічний клуб, то в цьому разі при
неправильній організації простору така ідея, швидше за все, буде
приречена на провал.

Інтер'єр нічного клубу має максимально відповідати
призначенню цього закладу, а отже не створювати можливість
безпосереднього живого спілкування з одночасним відчуттям

комфорту. Значення світла і акустики в цьому разі неможливо
переоцінити.
В першу чергу це стосується такого культового місця будь-
якого нічного клубу як чилаут (танцпол). Дизайн барів припускає

камерність і мінімалізм. У барі можна нашвидкуруч випити добре
приготований коктейль, а можна просидіти весь вечір у компанії
інститутських друзів.

І в тому, і в іншому разі відвідувач має отримати максимум
комфорту і задоволення, тому найчастіше бар розбивається на зони,
кожна з яких несе на собі певне функціональне навантаження.

216