Page 155 - 6293

ТЕМА 9
ВИТРАТИ У СФЕРІ НАДАННЯ ТУРИСТИЧНИХ
ПОСЛУГ

9.1 Поняття витрат у туризмі
Діяльність підприємства завжди супроводжується
витратами ресурсів, що необхідні для досягнення його цілей.
Витрати мають різне призначення, але найбільш загальним і
принциповим є їх поділ на інвестиційні витрати та поточні
(операційні) витрати, пов’язані з виробництвом. В цій темі
мова йде про безпосередні поточні витрати на виконання
підприємством своєї основної функції – виготовлення
продукції, виконання робіт та надання послуг.
Витрати виробництва є важливим показником, який
характеризує ефективність роботи підприємства. В них
відображаються всі сторони господарської діяльності. Чим
краще працює підприємство, економніше і раціональніше
використовує ресурси, успішніше вдосконалює техніку, тим
меншими будуть витрати. Крім того, цей показник тісно
пов’язаний з ціною продукції. Це проявляється в тому, що
витрати слугують базою ціни товару і її нижньою межею для
виробника, щоб забезпечити процес відтворення виробництва.
Вартість продукції визначається кількістю суспільно
необхідної праці, витраченої на її виробництво і, крім витрат,
включає ще частину вартості додаткового продукту
суспільства, необхідного для розширення виробництва та
розвитку (інвестування). Таким чином, витрати є тільки
частиною, але основою вартості.
Витрати мають натуральну та грошову форму.
9.2. Класифікація витрат
Різноманітність форм витрат на виробництво і
реалізацію послуг потребує їх систематизації, що досягається
за допомогою класифікації.

154