Page 28 - 6082
P. 28

Найменування                        Обсяг продажу, тонн                  Ціна за 1
                      морозива                 Квітень            Травень         Червень      тонну




                      Каштан                   58               68              92             20889

                      Сніжок                   20               30              45             20190

                      Стаканчик                28               40              64             14260

                      “Морозко”

                      Ріжок шоколадний  4                       7               20             16900



                         Запасів готової продукції на кінець і на початок періоду підприємство

                  не планує здійснювати

                         Для виробництва морозива використовується наступна сировина, що

                  представлено в табл.8.2.

                  Таблиця 8.2 – Норми витрат сировини для виробництва 1 тонни морозива, кг

                      Сировина  Ціна за              Сніжок  Каштан  Морозко  Ріжок

                                   од.сировини,                                           шоколадний

                                   грн

                      Молоко               6          394,8        405         353,8            360

                      Масло              59,3           154        140          140             140

                      Цукор             11,44           184        150         129,7            144

                      Ванілін             38            0,2                      0,1            0,1


                      Какао              6,08                      24,4                         18

                      Вода                6,6           267       280,6        376,4           337,9



                         Два  останні  види  морозива,  а  саме,  “Стаканчик  “Морозко””  і  “Ріжок

                  шоколадний” випускаються у стаканчиках. Для розфасування 1 т. морозива

                  “Ріжок шоколадний” у вафельні вироби (ріжки) необхідно виготовити 112,5

                  кг вафельних ріжків. Для розфасування 1 т. морозива “Стаканчик “Морозко””

                  у  вафельні  вироби  (стаканчики)  необхідно  виготовити  90  кг  вафельних



                                                                                                             27
   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33