Page 97 - 58

кількість харчових продуктів для людей усіх континентів. Рис, яким
харчується майже половина людства, культивують у країнах з
тропічним і субтропічним кліматом, пшеницю – в помірно-
кліматичних областях. Кормова база для тваринництва в багатьох

країнах світу забезпечується (поряд з використанням місцевих
природних кормових угідь) вирощуванням таких широко відомих
зернофуражних і кормових культур, як кукурудза, овес, ячмінь,

горох, конюшина, вика, люцерна, еспарцет, суданка і ін. Провідними
зернобобовими рослинами, що йдуть на харчування людини і
частково на годівлю тварин, є квасоля, соя, сочевиця, кінські боби,
нут і ін. Серед овочевих культур провідне місце в світовій продукції

овочів займає картопля, яка водночас є і важливою технічною
рослиною. Значне місце серед овочевих культур належить також
столовій моркві і столовим бурякам, капусті, помідорам, огіркам, а з

баштанних культур – кавунам і диням. Найважливішими
цукроносами світу є цукрова тростина, яку вирощують на великих
площах у тропічних країнах, і цукрові буряки, які культивують в

областях з помірним кліматом; в колишньому СРСР найбільші площі
під ними були зайняті в Україні.
Істотне значення для людини мають плодові і ягідні рослини, які

розводять у багатьох сортах у різних країнах світу і які є надійним
джерелом вітамінів. Провідною плодовою культурою в Україні є
яблуня; підлегле місце займають груша, вишня, слива, абрикос,
персик, черешня, алича, айва та ін. Здавна і широко розводять на

Півдні і в інших країнах виноград, який іде на виготовлення різних
вин і який споживають у свіжому вигляді.
З групи прядильних рослин найважливішим є бавовник, який

належить також до світових культур. Найбільші площі під ним
зайняті переважно в Середній Азії, США, Індії, Китаї і Єгипті. Цінні
і досить міцні тканини виробляють з льону; його широко
культивують в центральних областях Європейської частини і в

Білорусії. Інші прядильні рослини – коноплі, кенаф, рамі, канатник –
дають грубіше волокно, що йде на виготовлення тари, грубих тканин
і шнурків.

Велику групу становлять лікарські рослини, що
використовуються як у народній медицині, так і в офіційній. Відомі
такі важливі тропічні і субтропічні рослини, як хінне дерево, що

містить натуральну камфору, калган, з кореневища якого добувають
важливі шлункові ліки, кокаїновий кущ, дерево кола, блювотний

95