Page 18 - 4763

Технологічний процес – це частина виробничого

процесу, що вміщує дії по зміні стану предмета праці.
Для здійснення технологічного процесу складається
схема або технологічна карта, в якій описуються всі

технологічні операції переробки сировини чи напівфабрикатів
в готову продукцію. Першим етапом побудови технологічної

схеми є блок-схема, яка представляє собою графічне
зображення переліку виробничих операцій.

Якісно-кількісна схема – це технологічна блок-схема з
нанесеними на ній відомостями про якість і кількість кожного

із продуктів, які одержують в даному процесі. В технологічну
схему (карту) входить також схема, в якій вказується
послідовність розміщення обладнання, що застосовується в

технологічному процесі (як основного так і допоміжного,
включаючи і транспортне).

Технологічний процес складає основу будь-якого
виробничого процесу, є важливою його частиною, пов'язаною

з переробкою сировини і перетворенням її в готову
продукцію.

Технологічний процес включає в себе ряд стадій
(стадія по грецькі “ступень”). Підсумкова швидкість процесу
залежить від швидкості кожної стадії. В свою чергу стадії

розподіляються на операції.
Операція – це закінчена частина технологічного

процесу, що виконується на одному робочому місці і
характеризується сталістю предмета праці, засобів праці і

характером дії на предмет праці.
Практично будь-який конкретний технологічний

процес можна розглядати як частину більш складного процесу
і сукупність менш складних технологічних процесів. У
відповідності з цим технологічна операція може служити

елементарним технологічним процесом. Елементарний
технологічний процес – це найпростіший процес, подальше

18