Page 89 - 6447

5. Планування готельного господарства має забезпечувати
раціональну організацію обслуговування та відповідний комфорт
гостям, відповідати функціональним вимогам.
6. Готельне господарство має відповідати естетичним,

технічним, санітарно-гігієнічним, екологічним нормам і
рекомендаціям. Необхідно передбачити можливість реконструкції
готельного господарства.

7. Потрібно дотримуватись умови економічності процесу
будівництва готельного господарства. Проектування готельного
комплексу здійснюється на основі документів нормативного і
рекомендаційного характеру. Зміст цих документів різниться в

країнах і в готельних ланцюгах.
8. У проекті готельного господарства регламентують
показники об'єму споруди, площі забудови, вартості будівництва,

матеріалів, конструкцій, інженерного устаткування, ресторанних
підприємств, додаткових послуг гостям, зазначають кількість місць
і номерів, а також співвідношення номерів різної місткості.

Виявлення потреб у готельних місцях є досить складним
завданням. Для його вирішення слід мати у своєму розпорядженні
відповідні методи, знати чинники, що впливають на попит на

розміщення, передбачити майбутні зміни попиту і пропозиції.
Потреба у готельних місцях залежить від кількості та пропускної
спроможності місць тяжіння туристів, існуючої забезпеченості
регіону готельними комплексами та міри їхньої завантаженості,

тенденцій зміни контингенту мешканців готельних комплексів.
Важливим орієнтиром у розрахунку одноразової місткості
готельного господарства є динаміка доходів населення, значимість

регіону, особливості регіонального розвитку, ділової активності,
транспортної системи тощо.
Споруди готельного господарства розрізняють за багатьма
ознаками: типом конструкцій, місткістю, поверховістю,

призначенням, режимом експлуатації. Залежно від типу
конструкцій і матеріалів, споруди готельного господарства бувають
каркасними, блоковими, монолітними, з дешевих будівельних

матеріалів.
Різні сучасні концепції архітектури споруд готельного
господарства знаходять своє вираження в просторових і масових

формах, застосовуваних найчастіше. Майже класичним є рішення у
вигляді компактного масиву, який органічно буде вписуватися у

89