Page 29 - 6321

Мінералізація. Сумарний склад розчинених у воді
іонів солей і колоїдів характеризує ступінь мінералізації води.
Вона переважно виражається у грамах на 1 л розчину.
Реакція середовища. Реакція середовища, тобто
лужно-кислотні властивості води визначаються
концентрацією водневих іонів. Води в невеликій степені
дисоціюють на кисневі і гідроксильні іони. При кімнатній
температурі цей добуток дорівнює 10-14. У нейтральних
розчинах концентрації водневих і гідроксильних іонів рівні
між собою, у кислих – концентрація кисневих іонів більша
ніж концентрація гідроксильних, у лужних – навпаки.
Концентрація водневих іонів виражається через
показник ступеня величини цієї концентрації взятий з
оберненим знаком, і визначається через рН. При рН = 7
реакція середовища нейтральна. В кислому середовищі рН
менше 7, у лужному – більше 7. Переважно природні води
мають рН від 6 до 8.
Окислювально-відновний потенціал – Еh – є мірою
окисно-відновної властивості системи. Величина Еh може
бути більшою або меншою від потенціалу нормального
кисневого електроду, прийнятого рівним “0” і відповідно
може приймати додатні і від’ємні значення. Для процесу
відновлення Еh від’ємне, для процесу окислення Еh – додатне.

Обладнання, прилади, реактиви:
Ареометр для визначення густини води.
Іономір для визначення рН і Еh.
Для позірного визначення величини рН користуються
універсальним індикаторним папером.
Газові пальники, сушильна шафа, аналітичні ваги, фарфорові
чашки об’ємом 100-120 мл для визначення величини сухого
залишку (мінералізації).

30